Tahun depan, garpu, sendok, dan pisau plastik ini kemungkinan besar tidak akan segera muncul dalam pesanan takeaway Anda.
Anggota Komite Perlindungan Lingkungan dan Energi Dewan Kota menyetujui tindakan yang akan mengharuskan restoran untuk "memberikan pilihan makanan sekali pakai yang pasti membutuhkan mereka" untuk pengiriman atau dibawa pulang di semua platform penjualan kepada pelanggan. Barang sekali pakai termasuk garpu, sendok, garpu, pisau, sumpit, garpu, blender, sumbat minuman, batang percikan, tongkat koktail, tusuk gigi, serbet, tisu basah, tempat gelas, nampan minuman, piring sekali pakai, dan paket bumbu. Daftar ini tidak berlaku untuk sedotan, tutup minuman, atau kemasan.
Panitia tidak lulus dengan suara bulat - ukuran disahkan 9 banding 6. Di antara suara "tidak" ini, ada Ald. Scott Waguespack, 32, memperkenalkan dekrit pada Januari 2020 untuk melarang penggunaan wadah styrofoam takeaway, mengharuskan restoran menyediakan piring dan peralatan makan yang dapat digunakan kembali kepada pelanggan, dan mengizinkan pelanggan membawa cangkir mereka sendiri ke Restoran Chicago untuk mengurangi polusi plastik di seluruh kota . Dalam kasus laporan bahwa tingkat daur ulang kota sangat rendah, ini adalah upaya untuk mengurangi sampah kota, tetapi tidak ada tindakan yang diambil sejak diluncurkan.
Tapi Ald, sponsor utama undang-undang itu disahkan hari ini. Sam Nugent, 39, mengatakan keputusannya adalah “langkah ke arah yang benar.”
Dia mengembangkan bahasa ini bekerja sama dengan Illinois Restaurant Association, yang katanya akan membantu restoran menghemat uang dan mengurangi pemborosan secara keseluruhan. Ini "mendorong perilaku yang baik ... membantu kami mengurangi jejak kami ... dan menghemat uang untuk pemilik restoran," katanya. Dia menambahkan bahwa restoran "tidak akan dihukum karena pelanggaran".
Ketua Panitia George Cardenas mengatakan pada tanggal 12 bahwa ini adalah langkah awal yang solid. “Dalam 16 bulan terakhir, 19% restoran Chicago telah ditutup. Pemilik warna dan karyawan mereka sangat terpukul. Pemilik yang selamat dari pandemi menghadapi kerugian besar yang perlu diberi kompensasi. Karena itu, penerapan larangan yang lebih komprehensif agak tidak adil,” katanya. “Selama pandemi, dalam keadaan seperti itu, pendekatan bertahap yang tidak menyebabkan beban keuangan yang besar adalah pendekatan yang layak.”
Waguespack yang memilih menentang; Alder. Lasparta, No. 1; Alder. Janet Taylor, 20 tahun; Alder. Rosana Rodríguez-Sanchez, 33; Alder. Matt Martin, 47; dan Maria Harden, 49.
Apakah ada sesuatu yang bisa meninggalkan dadamu? Anda dapat mengirimkan email kepada kami. Atau beritahu kami di halaman Facebook atau Twitter kami, @CrainsChicago.
Dapatkan laporan bisnis terbaik di Chicago, mulai dari berita terkini hingga analisis tajam, baik dalam bentuk cetak maupun online.
Waktu posting: 14-Sep-2021